Fodder Production and Grassland Management

VEGETABLE CROP RESIDUES

• The  vegetable crop  residues  are  grown  wherever irrigation  facilities  are  available.  The  crop residues of  vegetables  such  as  cabbage, cauliflower, sweet  potato creepers,  potato tops  and  leaves, pod  covers  of  legume  crops etc. are  available  in  large quantity.  They  can  be  used  effectively  during  scarcity. 
• The  residues  of  vegetable  crops  contain  high crude  protein (11-20%) and  calcium and low  in  fibre. Being  green  they  also provide carotenes. 
• Cabbage  and  cauliflower are  high  in  molybdenum content  (6.1 and  1.1 ppm  respectively) hence  they should  be  fed  in  limited  quantity  along  with  some dry  fodder  so  as  to  avoid  problem  of  digestive disorders.  Before feeding  such  residues, it  is  essential  to ensure  that  such feeds  are  free  from  harmful level  of  pesticide residues.