Fodder Production and Grassland Management

VEGETABLE PROTEIN SOURCES

• Sunflower  Meal
  • Work  on Sunflower  seed  oil  meal  in India is  limited  but  studies  abroad  indicate  that decorticated  sunflower  seed  oil  meal  in  combination  with other  protein  supplement  is  good  for  poultry.
  • Good  quality  sunflower  meal  contains  about  40-44  per  cent  high  grade  protein  especially  rich  in  methionine,  but  that  made  from  unhulled  seed  has  only  20  per  cent  protein.  Sunflower  seed  meal  is  a  satisfactory substitute  to  groundnut  cake  in  starter  rations  and  it  can  replace  100  per  cent GNC  without  any  adverse  effect  on  weight  gain  and  feed  efficiency.  The  meal  can  also  be  satisfactorily  used  in  layers'  ration.  Studies  indicated  that  it  could  be  used  in  total  replacement  of  groundnut  cake  without  any  adverse  effect  on  egg  production  and  egg  weight.
• Guar  Meal
  • Guar  is  a  drought  resistant  legume,  and  the meal,  a  by-product  from  the  preparation of  Guar  gum,  is  a  potential  source  of  protein. Guar  meal  is  not  palatable  to  cattle  since  its  inclusion  at  a meagre   5  per  cent  level  itself was  refused  at  the  initial  phase  by cows,  although  if  accustomed,  cows  can  accept  rations  containing  as  high  as  15  per  cent  raw  guar  meal. 
  • Higher  levels  of  guar  meal  may  cause,  diarrhea,  particularly in  young  calves.  It  is,  therefore,  always  advisable  to incorporate  guar  meal  in the  ration  very  gradually and  once  accustomed  may  be  used  as high  as  10-15  per  cent  level  in  cows  and  5-10  per  cent  level  in  calves.
• Niger  Cake
  • Niger  cake  compares  well  with  other  oil  seed  cakes  in  its  chemical  composition.  It  contains  about  36  per  cent  crude  protein  and  5.98  per  cent  mineral  matter,  but  contains  about  14  to  18 per  cent  crude  fibre.
  •  It  is  suggested that  niger  cake can  completely  replace  groundnut  cake  on  protein  equivalent  basis  for  the  growing chicks  and  the two   oil  cakes  have  a  complementary effect  on chick  growth  with  better  efficiency  in economics  of  feeding.
• Karanja  Cake
  • Karanja  cake  is  less  palatable.  It  contains  probably  some  polyphenolic  compounds  which  have  a  deleterious  effect  on  growth  and  production.
  • Extracted  karanja  cake  can  be  included  in  the  ration  replacing  til  cake  to  the  extent  of  30 per  cent  on  protein  equivalent  basis  in  starters  and  growing  chicks  (18 week)  with  distinct  economic  advantage. 
• Neem  Cake
  • The  potential  production  of  neem  seed  is  estimated  at  4.15  lakh  tonnes.  This  can  give  3.3  lakh tonnes  of  cake  and  83,000  tonnes  of  oil  every year  provided  this  potentiality  is  fully utilized .
  • Neem  cake  contains  34 per cent  protein   while  processed  cake  shows  48 per cent  protein.  Fibre  content  is  only  4.4  per  cent.  The  amino acid  content  in  terms  of  lysine  and  methionine  is also  comparable  to  groundnut  cake  protein.
  • It  is  observed,  however,  that  if  this  cake  is  introduced  gradually then  it  can  be included  in  the  cattle  ration  about  15-20  per  cent  level.  A  few  animals,  however,  may be  reluctant  to consume  feeds  at  this  level.  1  per  cent  inclusion,  however,  is  a  safe  level.
• Rubber   seed  cake
  • Rubber  seed  meal  contains  some  cyanogenetic  components.  A  good  quality  rubber  seed  cake  contains  about  30 per  cent  protein.
  • It  can  be used  in  lactating  cows  at  20  per  cent level  in  concentrate  mixture.  Rubber  seed  cake  can  also be  used  at  a  maximum  level  of  10  per  cent  in poultry  ration  without  any adverse  effect.
• Sunnhemp seed
  • The seed  is grown  throughout  India  but  in  most  cases  this  is  used  as  manure.  In  some  parts,  however,  this  is  fed  as  fodder.
• Dhaincha  seed
  • This  is  a  leguminous  seed and  is  excellent  in  protein  quality.  It  contains  30-33  per  cent  protein,  and  8.32  per  cent  and  1,019 g /  16 g  N  lysine  and  methionine  respectively.
  • The  seed cannot  be  used  as  such,  as  it  contains  deleterious  factors  like  gum,  trypsin   inhibitor  and  tannin.  Enzymic  treatment  as  in the  case  of  guar  meal  can  improve  the  feeding  value  of  this  material. 
  • Fermentation  by  fungi decreases  the  gum  content  and  trypsin  inhibitory activity  appreciably  and  increases  the  crude  protein  content  of  the  seed. 
  • Studies  with  dhaincha  seed  in  cattle  is limited.  However,  autocalved  dhaincha  seed  may be  used in  cattle  in  limited  quantities.
• Cassia  tora  seed
  • Boiled  cassia  tora  seeds  up  to the  level  of  15 per  cent in the  concentrate  ration  can  safely be  fed  to  milch  cows.
• Kapok  seed  cake
  • It  can  be  used  as  one  of  the components  of  cattle  feed  concentrate;   D.C.P.  and  T.D.N.  being  26 per  cent  and  69  per cent  approximately.
• Corn  gluten  meal
  • This  feed  consists  chiefly  of  the  dried  residue  from  maize  after  the  removal  of  the  larger  part  of  the  starch  and  bran  by  the  process  employed  in the  wet  milling  manufacture  of  maize  starch. Occasionally  it  may  include  maize  oil  meal.  It  contains  protein  from  50  to  60  per  cent.
• Safflower  meal
  • The  meal  is  produced  after  removal  of  most  of  the  hull and  oil  from  safflower  seed.  In  decorticated  form  it  has  about  40-45  per  cent  protein  while  the  value  goes  down  to  about  18-20   if not  decorticated.